"Возрождение культурного наследия: обучение и популяризация здоровья через древние продукты Руси

Благотворительный фонд ""Гравитация""

Ссылка на профиль на ДОБРО.РФ

ID заявки

380413

Описание

В рамках благотворительной программы "Русский культурный код" социальная задача, которую должен решить обучающийся, заключается в глубоком изучении, сохранении и популяризации традиционных русских ценностей и культурных практик, связанных с питанием и образом жизни. Эта задача включает в себя не только изучение пищевых продуктов и рецептов, а также их символического и культурного значения, но и активное вовлечение в процесс их возрождения в современном обществе. Обучающийся должен будет исследовать, как традиционные русские продукты, такие как ржаной хлеб, молочные продукты, крупы, дикорастущие травы и ягоды, влияют на здоровье и благополучие человека. Это научное и практическое исследование будет основываться на анализе исторических документов, кулинарных книг и устного народного творчества, что позволит понять, как эти продукты вписываются в общий контекст древней русской культуры. Связь этой задачи с деятельностью организации "Русский культурный код" заключается в её цели возродить уважение к культурному наследию народов России и вовлечь общество в активное использование этого наследия. Организация постоянно стремится продвигать идеи, связанные с патриотизмом, исторической памятью и здоровым образом жизни. Включение обучающихся в исследование этих тем и практические действия по их популяризации существенно способствует формированию сообщества, которое ценит свои корни и видит в этом основу для устойчивого и здорового будущего. Таким образом, данная социальная задача не только способствует личному развитию обучающегося, но и важна для всей организации, так как она формирует устойчивую платформу для активно действующей культурной среды, где традиции будут почитаться и передаваться из поколения в поколение.

Целевая аудитория

Люди, которые проявляют интерес к своему культурному наследию и традиционным истокам. В эту категорию входят как молодые люди, так и семьи с детьми стремящиеся узнать больше о своей культуре и традициях, так и пожилые граждане, для которых возвращение к корням может стать способом укрепления идентичности и передачи знаний следующему поколению.

Предполагаемый механизм действий в ходе выполнения социальной задачи

Изучить исторические источники о составе и особенностях питания в Древней Руси. Выявить основные продукты и блюда, составлявшие рацион жителей древней Руси. Провести анализ содержания макро- и микроэлементов, витаминов, антиоксидантов и других биологически активных веществ в выбранных продуктах и блюдах. Провести кулинарный мастер класс с соблюдением аутентичности старинных рецептов, но с возможностью использовать современные технологии и оборудование.

Ожидаемые результаты

Исследование, в котором будут представлены результаты анализа традиционных рецептов, истории их происхождения, а также пищевых привычек населения Древней Руси. Практический результат- кулинарный мастер-класс, на котором соберутся участники, желающие узнать, как готовить традиционные блюда. Фонд рассматривает возможность записи и последующего выпуска видеоматериала с мастер-класса для дальнейшего использования в обучении и распространении информации. Создание образовательного контента, который сможет быть использован в учебных заведениях, например, в школах, колледжах и университетах. Этот контент мог бы включать методические пособия и видеолекции, которые помогут преподавателям интегрировать тему традиционной кухни в школьную программу по истории, культуре или кулинарии. Таким образом, желаемый продукт — это комплексное предложение, включающее как теоретическую, так и практическую составляющие. Оно должно способствовать не только сохранению и передаче культурного наследия, но и актуализации традиционного питания в современных условиях, тем самым способствуя благополучию, здоровью и культурному развитию общества.

Учебное заведение – приоритетный исполнитель социального заказа

Росбиотех

Дополнительная информация

Все обоснованные расходы фонд берет на себя.